Capítulo #0 resume en 45 minutos el panorama cervecero artesanal segoviano. Una excelente forma de presentar nuestra manera de trabajar y nuestros objetivos.
El formato del mismo no sigue estrictamente el modelo planteado para la serie, dado que nos pareció interesante que Capítulo #0 funcionase como una obra independiente. Elegimos un formato de documental más tradicional, que recoge toda la información necesaria para conseguir una instantánea veraz del sector cervecero nacional, ejemplificado en la provincia de Segovia.
Una autoproducción donde recorrimos de punta a punta la provincia para entrevistar a los protagonistas que están detrás de 8 cerveceras segovianas. Ellas y ellos nos hablaron de su historia y nos contaron sus secretos, tratando los principales temas que preocupan e interesan a cerveceros y aficionados: producción, ventas, medio ambiente, envasado, distribución… En él se puede ver nuestro trabajo en equipo, tanto en el formato de entrevista como en el de animación.
Este Capítulo #0 está destinado por igual a aficionados cerveceros que quieren conocer de cerca la realidad del sector y a un amplio público interesado por la cerveza artesanal y su cultura pero sin grandes conocimientos de base. Por ello, hemos pedido a los entrevistados que nos hablen brevemente sobre los ingredientes y el proceso de elaboración de la cerveza, y como refuerzo hemos creado una pequeña animación en la que se repasa de forma clara y concisa qué es la cerveza, cómo se produce y las grandes familias de estilos cerveceros.
